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Goma Konjac da raiz
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| Lugar de origem | China |
| Marca | ESKONJAC |
| Certificação | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| Número do modelo | YZ-J-20 |
Farinha Konjac do pó Konjac orgânico de Glucomannan como aditivos de alimento
Descrição do produto:
1. Que é pó konjac e konjac?
Konjac, igualmente denominado tão ou glucomannan Konjac (kg) ou konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
batata do konnyaku, a língua do diabo, lírio do vudu, palma de serpente, "batata doce" de elefante (paeoniifolius), shirataki.
Konjac pertence às plantas ervais constantes da família do Araceae, cresce principalmente nas regiões moutainous (400-1500m acima do nível do mar)
e é colhido uma vez por ano em outubro. China é a área principal da produção e esclarece aproximadamente 70% da produção konjac do mundo.
O pó Konjac é obtido da raiz konjac limpando, descascando, cortando, secando e moendo.
2. Vantagens do pó konjac
| Etiqueta de limpeza | O pó Konjac é verde e natural com etiqueta limpa |
| Viscosidade alta | A goma Konjac tem uma viscosidade de até 40.000 millipascals · segundo (mPa.s) e absorção de água de até 40-100 vezes |
| Hydratability | O pó Konjac tem a hidratação excelente e não a degrada significativamente mesmo na água de gelo |
| Calor irreversível | O pó Konjac pode formar uma dureza original do gel irreversível do calor |
| Calor reversível | O pó Konjac pode igualmente formar um sistema reversível do gel com goma do carrageenan e do xanthan |
| Coloide Nonionic | O pó Konjac pertence ao coloide não-iônico. Comparado aos vários íons coloides iônicos, tem a PH-estabilidade, estabilidade térmica, Sal-estabilidade. |
3. Aplicações do pó konjac
o pó konjac é usado geralmente como ingredientes de alimento e aditivos tais como o thickner, estabilizadores, suplementos nutritivos.
Especificação de produto:
Esta é nossa especificação regular, e nós podemos igualmente fazer a especificação personalizada de acordo com suas exigências.
Catálogo regular
| Categoria | Pó Konjac | Farinha Konjac | Pó Konjac refinado | Goma Konjac | ||||||||||
| Artigo não. | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| Odor | Cheiro distintivo de Konjac | Leve | Inodoro | Inodoro | ||||||||||
| Cor | Claro - pó amarelo | Claro - pó amarelo | Pó leitoso e do marfim | Pó leitoso e do marfim | ||||||||||
| Mesh Size | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| Glucomannan | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 |
| Seco-baseado | ||||||||||||||
| Viscosidade (mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥36000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| Transparência (%) | -- | -- | -- | ≥45 | ≥40 | ≥35 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| Umidade (%) | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Cinza (%) | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 |
| SO2 (g/kg) | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 |
| Pb (mg/kg) | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 |
| Como (mg/kg) | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| Contagem de placa total | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Mold&yeast | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Observação | Condições de teste da viscosidade: solução de 1%, 30°C temperatura permanente, viscometer de gerencio de BROOKFIELD (RVDV-II+P), rotor No.7, 12 rolos/mínimos. Condição de teste da transparência: 0,5% soluções, comprimento de onda de 550 nanômetro, cubeta de 1cm*1cm, agitadores magnéticos, tempo do inchamento são sujeitadas para repicar o tempo da viscosidade. |
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| Pacote | Pacote comum: saco interno do HDPE do produto comestível e saco de kraft/caixa exteriores | |||||||||||||
| Nota: E-425 eu, E-425 ii e tipos feito-à-medida estou disponível. | ||||||||||||||
A goma Konjac pode ser usada como o espessador, estabilizador da textura, emulsivo, e os agentes de coagulação no alimento tal como inCandy, Jelly Breads, bolos, macarronetes, gelado, carne enlatada, salsicha, produtos láteos: Iogurte de fruto, iogurte ajustado, iogurte agitado, sanduíche brindado, queijo, pudins creme, torta de fruta, gelado, musses, musses congeladas, não desnatadeiras da leiteria, substituto da manteiga, creme de chicoteamento, chocolate, produtos da padaria.
A goma Konjac pode ser usada como o emulsivo na bebida tal como sopas, bebidas da fibra, refrescos e concentrados preparados.
A goma Konjac pode ser usada como o agente dietético da fibra e de coagulação em farmacêutico. O uso não é grande.
A goma Konjac pode ser usada como o estabilizador e o emulsivo da textura em produtos dos cosméticos.
A goma Konjac pode ser usada como o preservativo para o fruto e o estabilizador da textura na agricultura/alimentação animal/aves domésticas.
A goma Konjac é usada como o agente de engrossamento: no papel, na impressão, na borracha, na cerâmica e no filme fotográfico para melhorar a viscosidade; na lama de furo para melhorar a viscosidade. A goma Konjac é usada como o agente de coagulação: no cosmético para reter a água.
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