Glucomannan raiz de konjac efeitos secundários como agentes gelificantes, estabilizadores, espessantes
Suplemento de fibra de konjac Benefícios da raiz de glucomanan para a saúde
Descrição do produto:
1O que é o konjac e o pó de konjac?
Konjac, também conhecido como ou Konjac glucomannan ((KGM) ou konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
Batata Konnyaku, língua do diabo, lírio vudu, palma de serpente, ameixa de elefante (paeoniifolius), shirataki.
Konjac pertence a plantas herbáceas perenes da família Araceae, cresce principalmente em regiões montanhosas (400-1500m acima do nível do mar)
eA China é a principal área de produção e representa cerca de 70% da produção mundial de konjac.
O pó de konjac é obtido a partir da raiz de konjac por limpeza, descascagem, corte, secagem e moagem.
2Vantagens do pó de konjac
| Rótulo de limpeza |
O pó de konjac é verde e natural, com rótulo limpo |
| Alta viscosidade |
A goma de konjac tem uma viscosidade de até 40.000 milipascals · segundo (mPa.s) e absorção de água de até 40-100 vezes |
| Hidratabilidade |
O pó de konjac tem uma excelente hidratação e não se degrada significativamente nem mesmo em água gelada |
| Calor irreversível |
O pó de konjac pode formar uma dureza única de gel irreversível ao calor |
| Calor reversível |
O pó de konjac também pode formar um sistema de gel reversível com carragenina e goma xantana |
| Colóide não iónico |
O pó de konjac pertence ao coloide não-iônico. |
3Aplicações do pó de konjac
O pó de konjac é geralmente utilizado como ingrediente alimentar e aditivos, tais como espessantes, estabilizadores, suplementos nutricionais.
Especificação do produto:
Esta é a nossa especificação regular, e também podemos fazer especificações personalizadas de acordo com os seus requisitos.
Catálogo regular
| Grau |
Konjac em pó |
farinha de conjaca |
Pó de Konjac purificado |
Goma de cogumelos |
| Artigo n.o |
YZ-T-20 |
YZ-T-15 |
YZ-Y-10 |
YZ-W-20 |
YZ-W-15 |
YZ-W-06 |
YZ-CH-35 |
YZ-CH-30 |
YZ-CH-25 |
YZ-CH-20 |
YZ-J-36 |
YZ-J-30 |
YZ-J-25 |
YZ-J-20 |
| Cheiro |
Cheiro característico do Konjac |
Um pouco. |
Inodoros |
Inodoros |
| Cores |
Pó amarelo claro |
Pó amarelo claro |
Leite e pó de marfim |
Leite e pó de marfim |
| Tamanho da malha |
40 a 120 |
40 a 120 |
40 a 120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
40 a 120 |
40 a 120 |
40 a 120 |
40 a 120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| Glucomanano |
≥ 80 |
≥ 75 |
≥ 70 |
≥ 80 |
≥ 75 |
≥ 70 |
≥ 95 |
≥ 90 |
≥ 85 |
≥80 |
≥95 |
≥ 90 |
≥ 85 |
≥ 80 |
| A base seca |
| Viscosidade ((mpa.s) |
≥20000 |
≥ 15000 |
≥10000 |
≥20000 |
≥ 15000 |
≥ 6000 |
≥35000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥ 36000 |
≥ 30000 |
≥ 25000 |
≥20000 |
| Transparência ((%) |
- Não. |
- Não. |
- Não. |
≥45 |
≥ 40 |
≥ 35 |
≥55 |
≥ 55 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| Umidade ((%) |
≤ 12 |
≤ 12 |
≤ 12 |
≤ 12 |
≤ 12 |
≤ 12 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| Cinza ((%) |
≤ 50 |
≤ 50 |
≤ 50 |
≤ 50 |
≤ 50 |
≤ 50 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
| SO2 ((g/kg) |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
| Pb ((mg/kg) |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
| As ((mg/kg) |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
| PH |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
| Número total de placas |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| Mofo e levedura |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
| Observação |
Condições de ensaio de viscosidade:Solução a 1% a temperatura permanente de 30°C, viscometro rotativo BROOKFIELD ((RVDV-II+P), rotor n.o 7, 12 rolos/min.
Condição do ensaio de transparência:0Solução a 0,5% de massa, comprimento de onda de 550 nm, cuvette de 1 cm*1 cm, agitadores magnéticos, tempo de inchaço sujeito ao tempo de viscosidade máxima. |
| Pacote |
Embalagem comum:saco interno em HDPE de qualidade alimentar e saco kraft externo/cartão |
| Nota: Os tipos E-425 i, E-425 ii e feitos sob medida estão disponíveis. |
O pó de Konjac é perfeito para criar uma variedade de produtos de banho, corpo, pele e cuidados com o cabelo que exigem efeitos gelificantes / texturizantes semelhantes aos fornecidos por polímeros sintéticos.Pode ajudar a formular, géis estáveis que mantêm uma sensação suave e agradável, sem qualquer aderência, ao mesmo tempo em que fornecem uma opção de ingredientes limpos e à base de plantas que atrai a categoria natural.É um ex-estabilizador de filme e espessante.Ao contrário da goma de xantana, goma de guar ou goma de feijão de gafanhoto, o konjac é do tipo não iónico e, portanto, não pode ser influenciado pelo sal em um sistema.
Quando?Goma de xantanoe Konjac Gum são utilizados numa proporção de 3:2, a maior gelatificação será alcançada.
INCI:Amorfophallus konjac raiz em pó
País de origem:China
Utilização: 0,5% dá a mesma consistência de aproximadamente 1% de goma xantana receita; 1% Konjac goma em pó faz um espesso que é estável.
Este produto é certificado Kosher (Pareve)
A viscosidade diminuicomdiminuiçãopHA solução transforma-se num gel a uma temperatura mais elevada.pHA viscosidade não é afectada pela concentração de sal, mas pelo pH de uma solução.
É necessário agitar constantemente para dissolvê-lo completamente em água a temperatura ambiente.
Para ajudar como um espessante em um produto emulsionado como loção, cremes, etc. use 0,05 -0,5%.
Em recipientes fechados, a validade é de 2 anos.
Konjac Gum Powder deve ser conservado num local seco e escuro a temperaturas inferiores a 25°C.
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