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Suplemento Konjac à raiz
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| Lugar de origem | China |
| Marca | ESKONJAC |
| Certificação | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| Número do modelo | YZ-J-36 |
fornecedores konjac konjac de China da goma do suplemento E425i à raiz dos melhores naturais
Descrição do produto:
1. Que é pó konjac e konjac?
A goma Konjac é extraída dos tubérculos de konjac (amorphophallus de Lasioideae), que é crescido pela maior parte no Extremo Oriente e no 3Sudeste Asiático. É um hetero-polisacárido que consiste na glicose do β-D e manose do β-D-, com uma glicose a uma relação da manose de 1 a 3. daqui é referido como um Glucomannan. O glucomannan Konjac é solúvel em água sob a tesoura alta e obtém dissolvido rapidamente no sistema aquoso se cozinhado.
2. Vantagens do pó konjac
| Etiqueta de limpeza | O pó Konjac é verde e natural com etiqueta limpa |
| Viscosidade alta | A goma Konjac tem uma viscosidade de até 40.000 millipascals · segundo (mPa.s) e absorção de água de até 40-100 vezes |
| Hydratability | O pó Konjac tem a hidratação excelente e não a degrada significativamente mesmo na água de gelo |
| Calor irreversível | O pó Konjac pode formar uma dureza original do gel irreversível do calor |
| Calor reversível | O pó Konjac pode igualmente formar um sistema reversível do gel com goma do carrageenan e do xanthan |
| Coloide Nonionic | O pó Konjac pertence ao coloide não-iônico. Comparado aos vários íons coloides iônicos, tem a PH-estabilidade, estabilidade térmica, Sal-estabilidade. |
3. Aplicações do pó konjac
a goma konjac pode ser usada como ingredientes ou aditivos de alimento em produtos de carne, alimento do vegetariano, geleia doce, produto cosmético,
produtos da saúde e suplementos nutritivos, nutrições animais, fármacos e matérias biológicos e assim por diante.
É amplamente utilizado e torna-se cada vez mais popular. Muitos applictions serão desenvolvidos no futuro.
Especificação de produto:
Esta é nossa especificação regular, e nós podemos igualmente fazer a especificação personalizada de acordo com suas exigências.
Catálogo regular
| Categoria | Pó Konjac | Farinha Konjac | Pó Konjac refinado | Goma Konjac | ||||||||||
| Artigo não. | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| Odor | Cheiro distintivo de Konjac | Leve | Inodoro | Inodoro | ||||||||||
| Cor | Claro - pó amarelo | Claro - pó amarelo | Pó leitoso e do marfim | Pó leitoso e do marfim | ||||||||||
| Mesh Size | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| Glucomannan | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 |
| Seco-baseado | ||||||||||||||
| Viscosidade (mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥36000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| Transparência (%) | -- | -- | -- | ≥45 | ≥40 | ≥35 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| Umidade (%) | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Cinza (%) | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 |
| SO2 (g/kg) | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 |
| Pb (mg/kg) | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 |
| Como (mg/kg) | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| Contagem de placa total | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Mold&yeast | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Observação | Condições de teste da viscosidade: solução de 1%, 30°C temperatura permanente, viscometer de gerencio de BROOKFIELD (RVDV-II+P), rotor No.7, 12 rolos/mínimos. Condição de teste da transparência: 0,5% soluções, comprimento de onda de 550 nanômetro, cubeta de 1cm*1cm, agitadores magnéticos, tempo do inchamento são sujeitadas para repicar o tempo da viscosidade. |
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| Pacote | Pacote comum: saco interno do HDPE do produto comestível e saco de kraft/caixa exteriores | |||||||||||||
| Nota: E-425 eu, E-425 ii e tipos feito-à-medida estou disponível. | ||||||||||||||
A viscosidade de aumentos glucomannan konjac das soluções com a concentração que é notavelmente estável contra a concentração alta de sal mas altamente sensível ao pH. Uns mais baixos sistemas do pH afetam a viscosidade adversamente. Os efeitos sinérgicos Konjac podem obter perto deligamento com outros vários polisacáridos que incluem o xanthan, o carrageenan e o ágar, e formam geles termicamente reversíveis. Adicionar o açúcar pode aumentar a força do gel sinérgico, ao adicionar o sal pode inibir a formação do gel sinérgico. Isto pode ser usado para controlar sua capacidade deformação.
Seu peso molecular é muito alto e daqui dá a viscosidade alta em soluções da água. Isto faz-lhe um bom espessador para produtos alimentares. A níveis mais altos de concentração de konjac, um gel elástico termicamente reversível e forte será formado com outros hydrocolloids. Estes geles são gelo-aproximação amigável estável e para ter o baixo syneresis. Tais geles podem igualmente ser formados com as misturas de konjac e do carrageenan (mostrando a sinergia mais forte do que o carrageenan e o LBG). A textura do gel pode ser mudada variando a relação da goma.
Os sistemas aquosos fizeram sob condições quentes com limewater dão o gel termicamente estável, que é cortado em tiras finas e usado como um componente da refeição. Este conceito é usado igualmente em produtos da carne, do marisco e do vegetariano para o emperramento da umidade e o controle da textura. A goma Konjac é usada junto com o carrageenan em geleias de tabela para dar uma textura elástica. Seus bons estabilidade da gelo-aproximação amigável e controle do crescimento de cristal de gelo fazem-lhe uma goma popular para o uso no surimi, e igualmente no gelado e em outras sobremesas congeladas. Konjac é aprovado para o uso em todos os países principais no mundo contudo com limitações à incorporação. Sua resistência de alta temperatura em combinações sinérgicos deve ser usada com cuidado em geleias do copo como não podem ser desejados ter um ponto de derretimento mais alta do que a temperatura corporal normal.
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