Como fazer pão de konjac delicioso, saudável e sem fardos

Introdução: Hoje, à medida que as pessoas buscam uma alimentação saudável, a farinha de konjac tornou-se uma escolha ideal para perda de peso e alimentação saudável devido às suas características de baixa caloria e alta fibra.Este artigo apresenta um prato simples e fácil de fazer de konjac - "pão de konjac", que não só é delicioso, mas também baixo em calorias, tornando-o um companheiro perfeito para um estilo de vida saudável.

Os passos para fazer pão de konjac são os seguintes:

Materiais:

- farinha de konjac: 20 g

- farinha rica em glúten: 200 g

- Água: 120 ml

- Levedura: 3 g

- Açúcar: 20 g

- Sal: 2 g.

- Manteiga: 20 g

Passo:

1Prepara a massa.

- Misture farinha rica em glúten, farinha de konjac, açúcar e sal.

- Dissolver a levedura em água morna e deixar repousar durante 5 minutos até se activar.

- Adicionar água de levedura à farinha e misturar na massa.

2Esfregue a massa:

- Esmagar a massa até que a superfície seja lisa, adicionar manteiga amolecida e continuar a amassar até que atinja o estágio de expansão (um filme fino pode ser retirado).

3Fermentação:

- Colocar a massa numa tigela oleada, cobrir com um pano úmido e deixar subir durante 1 hora até dobrar o tamanho.

4. Formação do escape:

- Após a fermentação, pressionar para liberar ar, dividir em pequenas porções, enrolar em bolas e relaxar durante 15 minutos.

- Formar a massa na forma desejada e colocar na chapa de cozimento.

5Fermentação secundária:

- Cubra com um pano úmido e deixe subir durante 30-45 minutos até a massa se expandir novamente.

6- Cozinha.

- Preaquecer o forno a 180°C.

- Após a fermentação, assar no forno durante 15-20 minutos até amarelo-dourado.

7Refrigerador:

- Deixe arrefecer antes de servir.

Hint:

- A farinha de konjac tem uma forte absorção de água e a quantidade de água pode ser ajustada de acordo com o estado da massa.

- O tempo de fermentação varia com a temperatura, o ambiente quente pode encurtar o tempo.

Cexclusão

O pão de konjac não é apenas fácil de fazer, mas também nutritivo e adequado para pessoas que estão perdendo peso.